Cépage : Chenin blanc
Terroir : Argiles lourdes sur sous-sol calcaire
Millésime : 2019
Vinification : Vendange en un seul passage de raisins légèrement sur mûris. Macération en grappes entières durant 10 mois. Elevage en barrique durant 7 mois.
Mise en bouteilles en avril 2021 sans filtration ni collage.
Alcool : 14,5 %
SO2 total : 10 mg/l (sans sulfites ajoutés)
Quantité produite : 500 bouteilles
Nos vins sont produits naturellement et ne font l’objet d’aucune modification de leurs qualités propres ni d’aucun ajout lors de la fermentation. Seul un léger sulfitage peut intervenir lors de la mise en bouteilles.
Out of stock
24 € la bouteille
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