Cépage : Chenin blanc
Terroir : Argiles lourdes sur sous-sol calcaire
Millésime : 2019
Vinification : Vendange en plusieurs tris successifs. Macération en grappes entières durant 1 mois. Elevage en barriques durant 10 mois. Elevage en cuve durant 6 mois.
Mise en bouteilles en avril 2021 sans filtration ni collage.
Alcool : 13 %
SO2 total : 10 mg/l (sans sulfites ajoutés)
Quantité produite : 1 000 bouteilles
Nos vins sont produits naturellement et ne font l’objet d’aucune modification de leurs qualités propres ni d’aucun ajout lors de la fermentation. Seul un léger sulfitage peut intervenir lors de la mise en bouteilles.
Out of stock
18€ la bouteille
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