Cépage : Chenin blanc
Terroir : Argiles lourdes sur sous-sol calcaire
Millésime : 2019
Vinification : Assemblage de pressurage direct et de macération en grappes entières durant 1 mois. Vin mis en bouteilles avec 8 g de sucres résiduels. Vin « frizzante » sec.
Mise en bouteilles en avril 2021 sans filtration.
Alcool : 13 %
SO2 total : 20 mg/l
Quantité produite : 1 500 bouteilles
Nos vins sont produits naturellement et ne font l’objet d’aucune modification de leurs qualités propres ni d’aucun ajout lors de la fermentation. Seul un léger sulfitage peut intervenir lors de la mise en bouteilles.
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17 € la bouteille
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